Prof.ssa ELISABETTA BERNARDI

I derivati del latte iperproteici sono prodotti
 lattiero-caseari arricchiti che possiedono quantità di proteine superiori
 rispetto ai prodotti lattiero-caseari tradizionali. Questi prodotti sono progettati per fornire una fonte concentrata di proteine a individui che
possono avere specifiche esigenze dietetiche o nutrizionali.
Ma chi ne ha
 un effettivo bisogno?
Un percorso conoscitivo tra atleti, anziani, bambini in crescita e donne incinte per capire se tali prodotti possono essere
messi nel nostro carrello.