1a GIORNATA lunedì 20 ottobre 2025
SPAZIO MURAT - Bari
PRESENTAZIONE CiBARI 2025
Prof.ssa F. Corbo
ALIMENTAZIONE SANA E TURISMO -
UN BRAND PUGLIESE
Prof.ssa M. L. Clodoveo
MÉNAGE À TROIS: MIELE, LIEVITO E VINO NELL'ANTICHITÀ.
Prof.ssa T. Rinaldi
FERMARE IL TEMPO, CREARE CIBO. LA FERMENTAZIONE TRA STORIA, SCIENZA E CULTURA
Prof. A. Maraschi
MICROBIOMI ANTICHI PER
EMERGENZE MODERNE.
Prof. D. Cavalieri
DIMMI COSA FA IL TUO MICROBIOTA E TI DIRÒ CHI SEI! UN ESEMPIO DI NUTRIZIONE DI PRECISIONE.
Prof. D. Del Rio
Fotogallery
2a GIORNATA, martedì 21 ottobre 2025
SPAZIO MURAT - Bari
MICROBIOMA E ADHD: UN LEGAME INASPETTATO TRA INTESTINO E CERVELLO.
Dott.ssa J. Simoni
ALLENA IL GUSTO
F. ARCIERI
Fotogallery
3a GIORNATA mercodì 22 ottobre 2025
SPAZIO MURAT - Bari
A TAVOLA CON LA FERTILITÀ: IL POTERE
DEL CIBO NELLA SALUTE RIPRODUTTIVA
Dott.ssa L. Galletti
ALLE RADICI DELL'APPROCCIO FEMMINILE AL CIBO: MISURA, CONTROLLO, ECCEZIONI, SPECIFICITÀ.
Prof.ssa M. G. Muzzarelli
ASSAGGI DI FUTURO...
IL TERRITORIO E LA RICERCA A CONFRONTO.
AA.VV.
INVENTARE NUOVE VARIETÀ DI OLIVO.
Prof. S. Camposeo
MESSA A PUNTO DI PROTOCOLLI BIOTECNOLOGICI PER LA VALORIZZAZIONE DI SCARTI...
Dott.ssa C. A. Apa
SCUOLE E ALIMENTAZIONE SANA: UNA RICERCA IN SPAGNA E NUOVE COLLABORAZIONI IN ITALIA.
Dott.ssa B. Menegassi
L'INTELLIGENZA ARTIFICIALE NUTRE IL FUTURO.
Prof.ssa S. Tangaro
NELLE MANI DELLE DONNE. NUTIRE, GUARIRE, AVVELENARE DAL MEDIO EVO AD OGGI.
Prof.ssa M. G. Muzzarelli
SOLUZIONI PER SVILUPPARE MODELLI
ALIMENTARI SOSTENIBILI E PERSONALIZZATI
CON LA RICERCA DI OnFOODS.
Prof.ssa M. Calasso
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